当店の沖縄そばは、一般的な『三枚肉そば』とオリジナルの『激辛元祖まじむんそば』の２種類があります。

この度、オリジナルの沖縄そばである『激辛元祖まじむんそば』の通販を開始いたしましたが、多数のご注文をいただく中で、共通のご質問をいただきましたので、次の通りお答えいたします。

Ｑ１．蕎麦粉は含まれていますか？

Ａ１．沖縄そばには蕎麦粉は含まれていません。
当店の沖縄そば(およびまじむんそば)の麺は、小麦粉、塩、かんすい、食油から作られています。
蕎麦粉を全く使わないのに『沖縄そば』と表示することが認められています。
以下Wikipedia(沖縄そば)より引用します。
『1978年10月17日に公正取引協議会「生めん類の表示に関する公正競争施行規則」別表に「本場 沖縄そば」と表示され、沖縄県内で生産され、仕上げに油処理を行うことなどいくつかの条件の下に特殊名称としての使用が許可された。これを記念して10月17日は「沖縄そばの日」とされている。』


Ｑ２．激辛元祖まじむんそばの箱の中身を教えてください。

Ａ２．１．沖縄そばの麺、２．沖縄そばダシ、３．まじむんミンチ(味付けひき肉)、がそれぞれ３食分入っています。
『激辛元祖まじむんそば』の作り方も入っています。


Ｑ３．激辛元祖まじむんそばの特徴を教えてください。

Ａ３．一般的な沖縄そばも含めて説明します。

●三枚肉そば：沖縄風に調理された本土でいう豚の角煮、かまぼこ、ネギ、しょうががトッピングされた沖縄そばです。一般に沖縄そばというと三枚肉そばを指すことが多いです。

●ソーキそば：ソーキ(豚のアバラ(骨付き)肉)を甘辛く煮込んだものがトッピングされた沖縄そばを指します。

●軟骨ソーキそば：ソーキが軟骨の部分を使用されており、軟骨も柔らかくなるまで煮込んでいます。ソーキそばは骨をはずして食べますが、軟骨ソーキは軟骨部分も美味しく食べられます。

●まじむんそば：まじむんミンチ(豚のひき肉を甘辛く調理したもの)がトッピングされています。まじむんミンチ１人分に唐辛子６本分を使っています。
FavoriteCafeのそばダシは、豚、鳥、かつお、昆布、野菜から丁寧にダシを取り、あっさりとしていますがコクのある味に仕上げております。このダシにまじむんミンチが溶け込んで、絶妙の味を醸し出しています。
辛さの向こう側にある美味しさを味わってください。


Ｑ４．賞味期限はどのくらいですか？

Ａ４．冷凍保存で１ヶ月です。
冷蔵ではなく、必ず冷凍で保存してください。
解凍された場合は、すみやかにお召し上がりください。
当店より佐川急便にて冷凍のまま直送いたします。



Ｑ５．３箱以上を注文するにはどうすれば良いですか？

Ａ５．ｅメールにてご注文をお願いいたします。
メールアドレス：favoritecafe_okinawa@yahoo.co.jp
お名前、ご住所、電話番号、箱数、商品代引or現金振込を明記してください。
折り返し金額等をご案内いたします。

送料例：関東、信越、東海、北陸地区の場合

１箱～２箱まで　998円
３箱の場合　　1,208円
４箱～９箱まで2,468円


《激辛元祖まじむんそばネット販売はこちらからどうぞ》

大山百合香＆川畑アキラLIVEです！！！
ギターサポートはもちろん国吉亮さんです！！

おかげさまで、ご予約のお客様で満席となりました。

なので明日は、全席指定席とさせていただきます。

明日の予定です。

OPEN：　18:30

1st stage 19:00～　大山百合香

2nd stage 20:30～　川畑アキラ

上記は予定ですので、ステージの準備、飲食の準備の都合上、大幅にズレる場合もございます。
悪しからずご了承願います。
また、ステージは予定ですので内容の変更等がある場合もございます。
最後までお楽しみくださることをおすすめいたします♪

来週23日(水)からはスイーツをご注文のお客様にX'masのクッキーを添えてデコレーションしようと作り貯めしています。

食べに来てくださいね～♪

そしてそして、いよいよ年末年始となるわけですが、･･･

年越しといえば年越しそばですね！

もちろん沖縄は、沖縄そばで年越しです。

そしてたくさんのみなさまからのご要望にお応えして、当店オリジナル沖縄そば『激辛元祖まじむんそば』の通信販売を開始しようと思います。



３食１箱税込1,800yen(税込･送料別)です。２箱までは送料同額です。

来週中にはネット環境を整えて、販売していきたいと思います。

詳細が決まりましたら、またＨＰにてご案内いたしますので、ジャンジャン頼んじゃってください！
よろしくお願いいたします。

いい天気が続きますね！
いかがお過ごしですか？

昨日は当店は定休日でした。
なので、いつもお世話になっております『ガンガラーの谷』へ遊びに行って来ました☆

するとスタッフの玉城さんがお客様の通り道にまで進出している『クワズイモ』の刈り取りをされていました。
どんどん繁殖するそうで、定期的に伐採しているそうです。

でもこれ本土では観葉植物として売られているんですよね。
そこで『１株いただけませんか？』と厚かましいお願いをしちゃいました。
玉城さんは快くご了承くださり、そして分けていただきました。

そして持って帰って植え替えしたのがこれです。

しにジョートーやっさ～！
見に来てくださいね☆

ところで、本日は私の労務管理の悪さが露呈してしまいました。
何とワンマン営業しなくてはなりません(TT)

ということで、ちょっと限定メニューでちょっとお得な感じにしております。


よろしくお願いいたします！

12月ですね～、師走ですね～
みなさん、お忙しいですね～

今日は奄美ツアーを終えて沖縄に戻ってきた、ゆ～り～が新しい家族を連れて来てくれました☆

柴犬とミニチュアダックスのMIXだそうです。

超かわいい～☆☆☆☆☆

名前は『ふゆ～』です。沖縄方言の『怠け者』ではありません(笑)
４匹の兄弟がいるそうで、春夏秋冬を名前にしたそうです。

毎日抱っこして寝たいですね～

ところで、当店では、おいしいスタンプカードを作りました！



こんな感じです。

デザインは『iora　the　CARAVAN』の神田サオリさんです。
当店でのライブペイントです。
この原画は店内に展示していますよ！

お食事１回毎にスタンプを１つ押します。
７個貯まれば、

１．激辛元祖まじむんそば
２．三枚肉そば
３．お好きなドリンク

からお一つ選んでください。

なんて素敵なカードでしょう☆

ご来店の際はお忘れなく１枚持って帰ってくださいね！

ブログ更新が遅くてすみませｎm(_ _)m
数日前にお越しのお客様が10辛まじむんそばを完食されました！！



北中城から自転車でいらした久田　宣昭　(くだ　のぶあき)さんです。
激辛好きの久田さんは１週間前にもご来店くださり、５辛を完食されていました。
実はこのときに10辛を食べたかったそうなのですが、当店のルールとして10辛まじむんそばは５辛を完食された方としているので、５辛で我慢されたそうです。

10辛まじむんそばを完食した感想は、『美味しかったです！また10辛を食べに来ます！』とのことでした。
おそるべし！
今までの達成者は揃って『０～３辛に落ち着きそう』と言われていたのですが、また次回も『10辛まじむんそばが食べたい』というのは初めてでした。

久田さんは大の激辛好きで、激辛を求めてタイへしばらく滞在した経験の持ち主だったのです。
さすがに10辛完食後は汗をたくさんかいてらっしゃいましたが、『とっても美味しかった』そうです。
また『まじむんそばは単に辛いだけじゃくて、スープがとっても美味しいです！』とこちらがとってもうれしくなるお言葉をいただきました！

激辛タイ料理が好きな方にはもって来いの沖縄そばのようですよ☆
あなたも挑戦してみられてはいかがですか♪

本日のメインのスイーツは、アールグレイのシフォンケーキです。

15:00からのCoffee & Tea Timeで食べられます。

食べに来てくださいね～☆

すっかり秋めいてきた今日この頃

本日は木曜日、週半ばの平日ということもあって、国際通りは人がいませ～ん！

ということで、お店もヒマしてます。

そこで、ゆ～りは宣伝しなくちゃ！と出来立てのチラシを持って配りに行きました。



がんばって配っています！



美味しい２種類の沖縄そば、カレー、タコライス、琉球ロコモコはいかがですが？

ご来店お待ちしておりま～す☆

11月も半ば過ぎ、町並みはX'masの装いに変わってきました。

当店も本日ツリーを飾ることにしました～

さて、いよいよ12月を迎えるにあたって、メニューも一新しようと思います。

変更日は、もうすぐです

メニューを作成中ですので、もうちょっと待っててください。



こういうのが復活したり、ワンプレートにぜいたく盛りを用意したりと企んでいます

楽しみにしていてくださいね。

温かいスタッフ、常連さん達にお祝いしていただきました。

ケーキに、お花に、寄せ書きまで。

なだぐるぐるです。

この新しい１年は飛躍の年にするぞー！！！

ありがとうございます！

2009年11月14日(土)
記録達成です(笑)

なんと、３名様が同じ日に10辛のまじむんそばを食べてしまいました。



第１号は、埼玉からお越しの常連様　あきらさんです。

あきらさんの感想は、

『しばらくまじむんそばは食べません(笑)　今後は２辛か３辛に落ち着くんじゃないかな』

ということでした。

第２号は、那覇在住のKOZOさんです。

連日のご来店誠にありがとうございます！！

第３号は、ガンガラーの谷のツアーガイド　金澤さんです。

金澤さん曰く、『口がクワズイモを食べたときのようになってしまいました』

とのことです。

この意味がわからない方は、南城市玉城にある観光名所『ガンガラーの谷』に行ってみましょう(笑)
金澤さんが、みなさんをタイムマシーンで５０万年前に連れて行ってくださることでしょう。

お断りしておきますが、当店といたしましては10辛のまじむんそばを食べることはおすすめいたしません(笑)
激辛党のみなさまの好みの辛さを見つけていただきたいというのが本心です。
それでも10辛を体験してみたい！という方は、まずは５辛から挑戦してくださいね。

ではご来店お待ちしておりま～す★

KOZOさん、連日ありがとうございます☆

そして、新記録おめでとうございます(笑)



当店といたしましても、初の７辛でありましたが、美味しく食べていただいたことがとてもうれしく思います。

７辛のまじむんそばは、

本日早速に常連さんが超激辛の体験をするためにお越しいただきました。

まずは４辛を試してみたかったそうです。

そして見事、完食です(笑)



感想は『辛くて美味しかった』そうです。
麺を平らげた後、ライスを入れて、きれいに食べてくださいました。

KOZOさん、ありがとうございます。
10辛へ向かって、あくなき挑戦をしてくださるそうです。

無理する必要はないのですが、KOZOさん曰く、限界まで挑戦して、その後、自分の好みの辛さに落ち着きたいそうです(笑)

辛さの好みは人それぞれだと思います。

激辛元祖まじむんそばは、辛さの向こうに美味しさがあります。
辛さと美味しさのバランスをお客様に選んでいただくために始めた１辛から10辛までの超激辛です。

みなさんが好みの辛さを追求してくださることを願っております。

さあ、どんと来い！(笑)

ついに完成いたしました！！
『激辛元祖まじむんそば』を超える『まじむんそば』です！

激辛好きのお客様！
あなたの挑戦をお待ちいたしております。

『激辛元祖まじむんそば』に更なる辛さを１辛から一応１０辛まで用意しました。

１辛あたり、20yenのプラスとなります。

スタッフが食べたのは２辛までです(笑)
常連さんに４辛を食べていただきました。
完食されましたが、後ほどお腹が燃えるような感じがしたそうです。

１０辛のまじむんそばをスープも１滴残らず飲み干された方を、店内に張り出し表彰いたします。
ただし、５辛完食が１０辛の挑戦条件とさせていただきますので、悪しからずご了承願います。

それでは、激辛党のみなさん！
かかってらっしゃい(笑)

暑い！！！熱い！！！

今日は日曜日！国際通りはトランジットモールです！！！

また暑い熱い沖縄が戻って来ましたね！(^O^)/

とっても暑いので、
今日、明日の２日間、アイスティの特売をいたします☆

アイスのアールグレイティをなんと！なんと！

通常450yenのところ、300yenといたします！


そして、そして！

おかわり自由です！！

ランチの方は、200yenでアイスのアールグレイティが飲み放題となります！

ご来店お待ちしておりま～す♪

P.S.：うさんくさい写真でごめんなさいm(_ _)m