Favorite Cafe › OPENまでの歩み › 17日にOPENします！！
2008年02月13日
17日にOPENします！！
12日により、スタッフ総動員で店の試運転に入りました。
この日スタッフは顔を合わせるのが初めてでした。
自己紹介をし、店のオリエンテーションを済ませ、今後のローテーションをチーフが中心となって組み終わりました。
そして店内の掃除と到着したばかりの食器を洗い、収納しました。
しかし収納しきれず、店内は食器まみれ！って感じです(笑)
カウンターにもびっしりと並べられています。
お皿がカウンターに乗り切らず、テーブル席にまで溢れてしまいました。
何とか押し込んで、この日はパティシエのアケミさんがガトーショコラを作ってくれました。
スタッフのマコさんの誕生日が数日前だったことから、みんなでガトーショコラでお祝いです。
甘さ控えめで、とても美味しかったです。
気が付けばこんな時間！さあ明日もしっかり用意しないと！
お客様の最高のおもてなしが出来るようにしっかり準備したいと思います。
この日スタッフは顔を合わせるのが初めてでした。
自己紹介をし、店のオリエンテーションを済ませ、今後のローテーションをチーフが中心となって組み終わりました。
そして店内の掃除と到着したばかりの食器を洗い、収納しました。
しかし収納しきれず、店内は食器まみれ！って感じです(笑)
カウンターにもびっしりと並べられています。
お皿がカウンターに乗り切らず、テーブル席にまで溢れてしまいました。
何とか押し込んで、この日はパティシエのアケミさんがガトーショコラを作ってくれました。
スタッフのマコさんの誕生日が数日前だったことから、みんなでガトーショコラでお祝いです。
甘さ控えめで、とても美味しかったです。
気が付けばこんな時間！さあ明日もしっかり用意しないと！
お客様の最高のおもてなしが出来るようにしっかり準備したいと思います。
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この記事へのコメント
食器類が納まって良かった。
Posted by しょうこ at 2008年02月13日 09:20
なんか私もウキウキしてきましたo(^o^)o♪
スタッフの方々もどんな方々でしょう？
来沖が楽しみですo(^ω^)o
スタッフの方々もどんな方々でしょう？
来沖が楽しみですo(^ω^)o
Posted by ナベちゃん at 2008年02月13日 12:40
オープンめでたいさいがー
入り口さりげなくスロープ付きさねー
入り口さりげなくスロープ付きさねー
Posted by うめふら at 2008年02月13日 13:05
次回の更新が、スタッフの皆さんのお顔とお名前公開ですか〜？
楽しみです(笑)
楽しみです(笑)
Posted by paul at 2008年02月13日 13:23
もう直ぐですね～楽しみにしています～♪
沢山の食器、納まりましたか～
沢山の食器、納まりましたか～
Posted by ko- at 2008年02月14日 02:26
>しょうこさん
実はまだ収まっていません(笑)
棚を一つ買わないと無理みたいです！今からどうしたらいいんだ!?
>ナベちゃん♪
スタッフのみんなはカフェ大好き人間の集まりですよ！
個性的で楽しいメンバーに囲まれて幸せです☆
>うめふらさん
ありがとうございます。
バリアフリーを目指しました。が、トイレまではコンクリート躯体に阻まれてかなりきついものとなっています。
すみませんm(_ _)m
>paulさん
私もそうしたいなあと考えていましたが、顔出しＮＧのスタッフもいますので、紹介の仕方を検討中です。
今しばらくお待ち願います。
>あきらさん
え？(＾＾)カッコいいですか？
ありがとうございます。
旅の疲れを癒しに来てくださいね。
待ってます！
>コバさん
ありがとうございます！
面構えは良い感じになったと思います(笑)
中身が追いつくようにがんばってます！
>ko-さん
実はまだなんですよ。
収納するものを手配しないといけません！
さあこれからの詰めが大事になってきましたよ～！
実はまだ収まっていません(笑)
棚を一つ買わないと無理みたいです！今からどうしたらいいんだ!?
>ナベちゃん♪
スタッフのみんなはカフェ大好き人間の集まりですよ！
個性的で楽しいメンバーに囲まれて幸せです☆
>うめふらさん
ありがとうございます。
バリアフリーを目指しました。が、トイレまではコンクリート躯体に阻まれてかなりきついものとなっています。
すみませんm(_ _)m
>paulさん
私もそうしたいなあと考えていましたが、顔出しＮＧのスタッフもいますので、紹介の仕方を検討中です。
今しばらくお待ち願います。
>あきらさん
え？(＾＾)カッコいいですか？
ありがとうございます。
旅の疲れを癒しに来てくださいね。
待ってます！
>コバさん
ありがとうございます！
面構えは良い感じになったと思います(笑)
中身が追いつくようにがんばってます！
>ko-さん
実はまだなんですよ。
収納するものを手配しないといけません！
さあこれからの詰めが大事になってきましたよ～！
Posted by FavoriteCafe
at 2008年02月14日 03:47
at 2008年02月14日 03:47スタッフの皆さんに面が割れてないから、混ぜるな危険２号の私が来店しても、普通に『いらっしゃいませ♪』なんでしょうね〜(笑)
楽しみ楽しみ(爆)
楽しみ楽しみ(爆)
Posted by とおやま at 2008年02月14日 07:30
>とおやまさん
くれぐれも他のお客様にご迷惑のかかることのないように(笑)
よろしくお願い申し上げます、よ☆
ご来店楽しみにしております。
くれぐれも他のお客様にご迷惑のかかることのないように(笑)
よろしくお願い申し上げます、よ☆
ご来店楽しみにしております。
Posted by FavoriteCafe at 2008年02月14日 09:30
at 2008年02月14日 09:30フフッ！とても楽しみです。
清潔感があっていいですね〜。
カレーライス（あるかな？）食べにいきますよ〜☆
清潔感があっていいですね〜。
カレーライス（あるかな？）食べにいきますよ〜☆
Posted by オリーブ at 2008年02月14日 13:52
『大丈夫、すべてはうまくいってる』
素敵なお店です。オープン直前ですね！ ドキドキ、ワクワク。。。
･･･バクバク･･･だったりして。＾＾
始まってしまえば、流れに乗ればいいのですが、流れを作るまでは、大変ですよね。。。
大丈夫、大丈夫。 まずは、落ち着いて、深呼吸です。＾＾
深呼吸するときは、２秒で吸い込んで、１秒とめて、１０秒かけて息を吐き出します。 息をはいてる時に、自律神経が安定し、気持ちが落ち着くそうですよ。
素敵なお店です。オープン直前ですね！ ドキドキ、ワクワク。。。
･･･バクバク･･･だったりして。＾＾
始まってしまえば、流れに乗ればいいのですが、流れを作るまでは、大変ですよね。。。
大丈夫、大丈夫。 まずは、落ち着いて、深呼吸です。＾＾
深呼吸するときは、２秒で吸い込んで、１秒とめて、１０秒かけて息を吐き出します。 息をはいてる時に、自律神経が安定し、気持ちが落ち着くそうですよ。
Posted by きんとも at 2008年02月15日 00:32
すごくイイ感じですね。みなさんのワクワク、ドキドキが伝わってくるようです。
「☆すべてがうまく行きますように！！！」と念じています。では。
「☆すべてがうまく行きますように！！！」と念じています。では。
Posted by あらかき at 2008年02月16日 03:49
